Resep Oseng Mercon Khas Jogja, Pedasnya Bikin Nambah!

1.043 view
Resep Oseng Mercon Khas Jogja, Pedasnya Bikin Nambah!
Gambar: Dapurkobe.co.id

DATARIAU.COM - Bagi penggemar pedas tentunya makanan ini menjadi salah satu pilihan. Makanan khas jogja dengan sensasi pedas yang nikmat dipadukan dengan nasi panas tentunya akan membuat siapa saja ketagihan. Namun tenang tak harus kejogja jika kita ingin menikmatinya. Berikut resepnya, mari memasak...

Bahan-bahan:
500 gr Daging sapi ( tetelan/koyor), diiris-iris kecil
3 lbr Daun salam
3 cm Lengkuas, diris-iris, di geprak
5 gr Gula merah
Garam, secukupnya
5 sdm Minyak goreng
300 ml Air matang

Bumbu halus:
200 gr Cabe rawit merah
50 gr Cabe merah keriting
10 siung Bawang merah
5 siung Bawang putih
2 cm Jahe

Cara Memasak
1. Panaskan minyak didalam wajan, masukkan lengkuas, daun salam serta bumbu yang dihaluskan. Tumis hingga kelihatan agak matang.
2. Masukkan daging tetelan sapi kedalamnya, aduk-aduk hingga bumbu tercampur merata. Tambahkan air matang, dan masak hingga daging empuk.
3. Tambahkan gula merah, garam dan kecap manis Bango.
4. Aduk-aduk terus hingga bumbu meresap.
5. Siap disajikan dengan taburan bawang merah diatasnya. (*)

Penulis
: Dhika
Sumber
: DataRiau.com
JIKA MENEMUKAN BERITA KAMI TIDAK SESUAI FAKTA, SEGERA HUBUNGI 0813 3966 1966 (Chat WhatsApp Only)

Berita Terkait

Komentar