PELALAWAN, datariau.com - Mahasiswa Kuliah Kerja Nyata (Kukerta) Universitas Riau (UNRI) Berdampak Tahun 2026 menggelar sosialisasi keamanan pangan melalui program Gerakan Memasyarakatkan Makan Ikan (Gemarikan) di Desa Lipai Bulan, Kecamatan Kerumutan, Kabupaten Pelalawan, Kamis (16/7/2026). Kegiatan ini menjadi salah satu upaya meningkatkan kesadaran masyarakat mengenai pentingnya konsumsi pangan yang aman, bergizi, dan berkualitas, sekaligus membiasakan anak-anak mengonsumsi ikan sejak dini.
Sosialisasi tersebut menyasar para ibu sebagai pengelola konsumsi keluarga serta anak-anak yang mengikuti kegiatan Posyandu. Mahasiswa memberikan edukasi mengenai pentingnya keamanan pangan, mulai dari memilih bahan makanan yang segar, menjaga kebersihan selama proses pengolahan, hingga memastikan makanan yang dikonsumsi memiliki kandungan gizi yang baik.
Selain itu, peserta juga diberikan pemahaman mengenai manfaat ikan sebagai sumber protein hewani yang kaya akan asam lemak omega-3, vitamin, dan mineral yang berperan penting dalam mendukung pertumbuhan serta perkembangan anak.
Baca juga:Mahasiswa KUKERTA Berdampak UNRI 2026 Edukasi Gizi Seimbang melalui Pelatihan Pembuatan Nugget Ikan di Desa Kayu Aro
Sebagai bagian dari program Gemarikan, mahasiswa Kukerta memperkenalkan olahan nugget ikan sebagai alternatif menu sehat yang praktis, bergizi, dan disukai anak-anak. Melalui inovasi tersebut, para ibu diharapkan memperoleh inspirasi dalam mengolah ikan menjadi berbagai menu menarik sehingga minat anak untuk mengonsumsi ikan semakin meningkat.
Kegiatan berlangsung secara interaktif dengan penyampaian materi yang mudah dipahami. Para peserta tampak antusias mengikuti setiap sesi, terlihat dari banyaknya pertanyaan yang diajukan terkait keamanan pangan, kandungan gizi ikan, hingga cara membiasakan anak mengonsumsi ikan dalam kehidupan sehari-hari.
Sementara itu, anak-anak yang hadir juga mengikuti sosialisasi dengan penuh semangat dan memperhatikan materi yang disampaikan oleh mahasiswa.
Baca juga:Mahasiswa Kukerta UNRI Desa Giti Edukasi dan Praktik Pembuatan Nugget Lele, Dorong Peluang UMKM Berbasis Perikanan Lokal
Sebagai penutup kegiatan, mahasiswa Kukerta membagikan nugget ikan yang telah diolah kepada ibu-ibu dan anak-anak peserta Posyandu. Pembagian tersebut bertujuan memberikan pengalaman langsung kepada masyarakat dalam menikmati salah satu olahan ikan yang bergizi sekaligus membuktikan bahwa ikan dapat diolah menjadi makanan yang lezat, aman dikonsumsi, dan digemari anak-anak.
Ketua Kukerta Universitas Riau Desa Lipai Bulan, Andra Fabian Denova, mengatakan kegiatan ini merupakan bentuk kontribusi mahasiswa dalam mendukung peningkatan kesadaran masyarakat terhadap pentingnya keamanan pangan dan pemenuhan gizi keluarga.
"Melalui kegiatan ini, kami berharap para ibu semakin memahami pentingnya memilih pangan yang aman dan bergizi serta membiasakan anak mengonsumsi ikan sejak usia dini. Dengan berbagai olahan yang menarik, seperti nugget ikan, diharapkan anak-anak semakin menyukai ikan sehingga kebutuhan gizinya dapat terpenuhi," ujarnya.
Ia menambahkan, edukasi tersebut diharapkan tidak berhenti pada saat pelaksanaan sosialisasi, tetapi dapat diterapkan dalam kehidupan sehari-hari oleh masyarakat Desa Lipai Bulan.
Baca juga:Mahasiswa
Kukerta Berdampak Khusus UNRI Serahkan Peralatan Produksi, KUB Desa
Rumbio Mulai Produksi Tahap II Frozen Food Ikan Patin
Melalui program ini, mahasiswa Kukerta Universitas Riau Berdampak Tahun 2026 berharap masyarakat semakin memahami prinsip keamanan pangan serta menjadikan ikan sebagai salah satu menu utama dalam keluarga. Dengan meningkatnya konsumsi pangan yang aman, bergizi, dan beragam, diharapkan dapat mendukung terwujudnya keluarga yang lebih sehat sekaligus membantu meningkatkan kualitas gizi anak di Desa Lipai Bulan.***
