Mahasiswa KKN MAs dan Ibu PKK Kampung Delima Jaya Gelar Edukasi Pembuatan Nugget Ikan Patin untuk Cegah Stunting

datariau.com
1.323 view
Mahasiswa KKN MAs dan Ibu PKK Kampung Delima Jaya Gelar Edukasi Pembuatan Nugget Ikan Patin untuk Cegah Stunting
Foto: Raihan Akbar
Foto bersama di sela-sela kegiatan.

SIAK, datariau.com - Puluhan ibu-ibu PKK di Kampung Delima Jaya Kecamatan Kerinci Kanan Kabupaten Siak, mengikuti kegiatan sosialisasi dan edukasi pembuatan nugget berbahan dasar ikan patin pada Rabu (8/8/2025). Acara ini bertujuan meningkatkan pengetahuan masyarakat tentang pengolahan pangan bergizi sebagai upaya pencegahan stunting.

Kegiatan ini merupakan kolaborasi antara mahasiswa Kuliah Kerja Nyata (KKN) bersama kader PKK setempat. Ikan patin dipilih sebagai bahan utama karena kaya akan protein, omega-3, vitamin, dan mineral yang sangat dibutuhkan untuk tumbuh kembang anak. Selain itu, ikan patin mudah diperoleh di daerah setempat karena adanya tambak ikan di Kampung Delima Jaya ini.

Dalam pelatihan, peserta ditampilkan video mulai dari teknik membersihkan ikan, mengolah daging patin menjadi adonan nugget, hingga proses pengemasan. Tidak hanya itu, peserta juga mendapatkan sampel nugget yang telah dikelola oleh mahasiswa KKN-MAs. Dan peserta juga mendapatkan tips agar nugget tetap bergizi tinggi meski disimpan dalam waktu lama.

Ketua PKK Kampung Delima Jaya mengapresiasi kegiatan ini. Mahasiswa KKN menyampaikan bahwa mereka ingin memberikan solusi pangan yang praktis, bergizi, dan disukai anak-anak, sehingga mereka terpenuhi kebutuhan gizinya dan terhindar dari risiko stunting. Dan juga memberikan materi tentang cara mencegah stunting.

Dengan adanya kegiatan ini, diharapkan masyarakat, khususnya para ibu, mampu mengolah bahan pangan lokal menjadi makanan yang sehat dan menarik bagi anak-anak. Upaya sederhana seperti ini diyakini dapat membantu menurunkan angka stunting sekaligus memberdayakan ekonomi keluarga melalui peluang usaha produk olahan ikan.***

Halaman :
1
2
Semua
Penulis
: Raihan Akbar
JIKA MENEMUKAN BERITA KAMI TIDAK SESUAI FAKTA, SEGERA HUBUNGI 0813 3966 1966 (Chat WhatsApp Only)

Berita Terkait

Komentar