Demonstrasi Pembuatan Edalor Oleh Tim KKN-BK UNRI Kepada Ibu-ibu PKK Kelurahan Sukamaju

Ruslan
630 view
Demonstrasi Pembuatan Edalor Oleh Tim KKN-BK UNRI Kepada Ibu-ibu PKK Kelurahan Sukamaju
Foto: Ist

PEKANBARU, datariau.com - Mahasiswa Kuliah Kerja Nyata Balek Kampung (KKN-BK) Universitas Riau 2021 Kelurahan Sukamaju melakukan demonstrasi pembuatan Edalor guna pencegahan stunting dan ide UMKM pada Kamis (12/8).

Kelompok yang dibimbing oleh Rina Susanti, S.Sos MSi selaku dosen Pembina lapangan (DPL) ini memberikan demonstrasi kepada ibu-ibu Pemberdayaan Kesejahteraan Keluarga(PKK) di aula kantor Kelurahan Sukamaju, Pekanbaru.

Acara demonstrasi ini diawali pembukaan yang diisi dengan kata sambutan Aditia Anhar sebagai ketua kelompok dan perwakilan kelurahan, dilanjutkan dengan penjelasan Nur fitriani anggota kelompok yang merupakan mahasiswa fakultas keperawatan tentang manfaat dan kandungan dari daun kelor.

?Kegiatan ini merupakan salah satu bagian dari program kami yaitu pencegahan stunting. Dengan pengolahan pangan yang diminati seperti eskrim,? ungkap Adit.

Setelah penjelasan dari Nur Fitriani, acara dilanjutkan dengan demonstrasi es krim. Acara dipandu oleh 3 anggota kelompok yaitu Elshi, Reflina, dan Salwa. Mereka menjelaskan alat-alat yang digunakan seperti mixer, Blender, dan wadah. Kemudian penjelasan tata cara pembuatan es krim.

Edalor adalah salah satu produk dari kelompok KKN-BK Sukamaju. Edalor adalah akronim dari es krim daun kelor. Bergerak dari hasil riset kelompok ini tentang khasiat dari daun kelor. Daun kelor digunakan karena banyak warga Sukamaju yang menanam kelor di rumah mereka.

kegiatan ini didukung oleh dosen pembina lapangan Rina Susanti, SSos MSi Menurutnya, kegiatan ini dapat menjadi cara untuk mencegah stunting dengan olahan yang disukai semua kalangan. Ia juga mengatakan kegiatan ini juga dapat menjadi ide usaha bagi masyarakat sekitar.

Ibu-ibu PKK menanggapi positif acara ini. mereka menghadiri acara dengan antusias serta aktif bertanya pada mahasiswa tentang cara pengolahan serta khasiat daun kelor. Mereka juga menyukai Edalor ini.

?Saya suka, rasanya seperti matcha gitu. Awalnya saya kira ada rasa pahitnya, ternyata engga,? komentar Tiwi salah satu anggota PKK.

Dengan adanya acara demonstrasi, kelompok KKN ini berharap pengetahuan tentang stunting yang diberikan dapat bermanfaat bagi masyarakat. Mereka juga berharap Ide Edalor ini bisa menjadi salah satu ide bisnis masyarakat Sukamaju. (ril)

JIKA MENEMUKAN BERITA KAMI TIDAK SESUAI FAKTA, SEGERA HUBUNGI 0813 3966 1966 (Chat WhatsApp Only)

Berita Terkait

Komentar