PEKANBARU, datariau.com - Sebagai wujud kepedulian terhadap perkembangan anak-anak di Provinsi Riau, Dinas Kelautan dan Perikanan Provinsi Riau bersama TP PKK Riau melaksanakan Lomba Masak Serba Ikan tingkat Provinsi Riau Tahun 2023.
Lomba Masak Serba Ikan tersebut, dilaksanakan di halaman Dinas Kelautan dan Perikanan Provinsi Riau, Kamis (19/10/2023), dengan diikuti oleh 12 kabupaten/kota se-Provinsi Riau.
Lomba masak serba ikan tingkat Provinsi Riau tersebut, dibuka langsung oleh Gubernur Riau melalui Asisten Bidang Pemerintahan dan Kesejahteraan Rakyat Riau Masrul Kasmy.
Kegiatan itu, diikuti Ketua TP PKK Riau sekaligus Ketua Forikan Riau Misnarni Syamsuar, Plt Kadis Kelautan dan Perikanan Riau Tengku Fauzan, Ketua TP PKK kabupaten/kota se-Provinsi Riau dan tamu undangan lainnya.
Pada kesempatan itu, Ketua Forum Peningkatan Konsumsi Ikan (Forikan) Kabupaten Siak melalui Ananda Laila Putri mengatakan hari ini, dia bersama Tim Lomba Masak Kabupaten Siak mengikuti Lomba Masak Serba Ikan tingkat Provinsi Riau tahun 2023.
"Perlombaan ini, Kabupaten Siak menyajikan beberapa makanan diantaranya, kue mawar soga, bebolang bilis, mie sorga, saos mie, dan caviar nabati dan yang pasti berbahan dasar ikan," jelas Ananda.
Dikatakan Ananda, sebelumnya Pemerintah Kabupaten Siak telah melaksanakan sosialisasi dan pelatihan masak serba ikan bagi kader posyandu kampung disetiap kecamatan se-Kabupaten Siak tahun 2023.
"Dengan adanya sosialisasi dan pelatihan masak serba ikan ini, diharapkan mampu meningkatkan kesadaran bagi orang tua terkait dengan pentingnya makan ikan bagi perkembangan anak," kata Ketua I TP PKK Siak itu.
Selain itu, lomba masak serba ikan ini juga akan memberikan masukan serta saran dalam mengolah berbagai makanan yang berbahan dasar ikan.
"Saat ini, banyak makanan olahan berbahan dasar ikan yang tidak menarik bagi anak-anak untuk memakannya. Sehingga dengan adanya lomba ini akan memberi masukan dan saran bagaimana cara mengolah makanan yang berbahan dasar ikan, agar disukai anak-anak," ujar Ananda.
Ananda juga mengucapkan terimakasih kepada para Kader PKK Kecamatan yang telah membantu dalam mempersiapkan menu dalam mengikuti lomba masak serba ikan tingkat Provinsi Riau.
"Terima kasih kepada ibu-ibu PKK kecamatan Lubuk Dalam, Minas dan Sungai Mandau yang telah mempersiapkan menu. Dan yang terpenting bagaimana masyarakat kosumsi ikan meningkat," kata dia.
"Kita harapkan berdampak pada peningkatan kesehatan masyarakat serta mengurangi angka anak stunting di Kabupaten Siak," harap istri Wakil Bupati Siak itu.(***)
