Pengabdian Mahasiswa Kukerta UNRI 2021 Menggelar Kegiatan Gemar Makan Ikan Demi Cegah Stunting di Desa Tanah Merah

datariau.com
803 view
Pengabdian Mahasiswa Kukerta UNRI 2021 Menggelar Kegiatan Gemar Makan Ikan Demi Cegah Stunting di Desa Tanah Merah

KAMPAR, datariau.com - Dalam upaya pencegahan stunting, Mahasiswa Kukerta Universitas Riau Desa Tanah Merah melakukan kegiatan demo masak nugget ikan patin dengan slogan ?Gemar Makan Ikan Demi Cegah Stunting? bersama Kader Posyandu dan Ibu-Ibu PKK di Desa Tanah Merah, Kecamatan Siak Hulu, Kabupaten Kampar, Jumat (13/8/2021).

Stunting adalah masalah kurang gizi kronis yang disebabkan oleh kurangnya asupan gizi dalam waktu yang cukup lama, sehingga mengakibatkan gangguan pertumbuhan pada anak yakni tinggi badan anak lebih rendah atau pendek (kerdil) dari standar usianya. Stunting saat ini menjadi salah satu masalah kesehatan yang perlu mendapat perhatian khusus. Permasalahan ini seringkali berkaitan dengan masalah balita yang kekurangan gizi. Mencegah stunting pada anak dengan memberikan gizi melalui gemar makan ikan adalah salah satu caranya.

Kegiatan ini dilakukan sebagai upaya untuk memberikan alternatif bagi para orang tua agar bisa mengolah ikan menjadi suatu makanan yang disukai anak-anak sehingga anak-anak tetap mendapat asupan gizi yang kaya manfaat dari ikan.

?Dalam pembuatan nugget ini kami memilih menggunakan bahan utama ikan patin. Hal ini dikarenakan ikan patin mempunyai kandungan lemak tak jenuh yang bisa mengurangi jumlah kolesterol jahat dalam tubuh serta memiliki kandungan fosfor dan kalsium yang bisa menjaga kesehatan tulang dan gigi,? ujar Angelina Putri selaku Ketua KKN Desa Tanah Merah serta Mahasiswa Fakultas Perikanan.

Orang tua memiliki peran penting dalam pencegahan stunting sejak awal yaitu dengan memperhatikan makanan yang akan disajikan di rumah. Oleh karena itu Tim KKN Desa tanah Merah melakukan gerakan makan ikan dengan membuat nugget ikan patin demi mencegah stunting.

Pengolahan ikan patin menjadi nugget ini diharapkan dapat menarik minat anak-anak untuk mengkonsumsi ikan serta dapat mengurangi kebosanan anak untuk mengkonsumsi ikan. Tingginya minat anak untuk mengkonsumsi ikan diharapkan dapat mencegah stunting dan meningkatkan kcerdasan pada anak-anak. (rls)

Penulis
: Tifany Apriliyasaci
JIKA MENEMUKAN BERITA KAMI TIDAK SESUAI FAKTA, SEGERA HUBUNGI 0813 3966 1966 (Chat WhatsApp Only)

Berita Terkait

Komentar