PEKANBARU, datariau.com - Tim Kukerta Universitas Riau (UNRI) melakukan salah satu tema unggulan program Kukerta penanggulangan stunting yaitu pembagian bubur kacang pada hari Sabtu, 31 Juli 2021 bertempat di lingkungan RW 02 Kelurahan Sialang Munggu, Pekanbaru.
Kegiatan pembagian bubur ini ditujukan bagi anak-anak. Tujuan kegiatan ini yaitu untuk membantu dalam upaya edukasi maupun pencegahan stunting.
Sebagaimana, stunting merupakan salah satu masalah pada usia anak-anak yang dapat menghambat pertumbuhan dan perkembangan anak-anak yang masih ditemukan sampai sekarang.
Ryo Malvin, ketua tim kukerta UNRI menyatakan kegiatan pembagaian bubur kacang hijau ini sebagai bentuk pencegahan terhadap stunting. Bubur kacang hijau menjadi makanan bergizi untuk mendukung gizi dan mencegah stunting pada anak-anak.
?Pembagian bubur kacang hijau ini kita lakukan bertujuan sebagai upaya pencegahan stunting pada anak-anak. Kacang hijau mengandung gizi yang cukup baik dan mudah dicerna sehingga kami berinisiatif mengolahnya menjadi bubur kacang hijau, makanan pendamping yang bergizi,? katanya.
Sebelum pembagian dilakukan, tim Kukerta unri membuat bubur kacang hijau di posko kukerta. Bubur kacang hijau ini dibuat dengan bahan-bahan yang mudah diperoleh dan hemat.
Bahan-bahan yang perlukan yaitu kacang hijau, santan, dan gula merah. Pembuatan bubur kacang hijau ini juga tidak terlalu rumit dan cocok di lidah setiap orang terutama usia anak-anak.
Setelah selesai pembuatan bubur ini, Tim Kukerta UNRI berkeliling di lingkungan RW 02 untuk membagikan bubur kacang hijau kepada anak-anak tepat pada pukul 10.30 WIB.
Mahasiswa juga menyempatkan memberikan edukasi singkat tentang stunting dan gizi seimbang bagi anak-anak. Ada sekitar 20 anak-anak yang diberikan bubur.
Anak-anak tampak senang menyambut mahasiswa dan juga menyantap bubur dengan lahap. Orang tua anak-anak juga merespon kegiatan tersebut dengan baik.
Ketua RW 02, H Zarkani Hamid, menyatakan kegiatan pembagian bubur kacang hijau merupakan kegiatan yang positif yang dapat membantu pengentasan stunting dan mengajarkan kebiasaan makan yang sehat bagi masyarakat dan khususnya bagi anak-anak.
?Saya mengapresiasi kegiatan pembagian bubur kacang hijau yang dilakukan Kukerta UNRI. Kegiatan ini juga mengajarkan makanan bergizi, tidak jajan sembarangan. Sehingga nantinya mampu mencegah stunting anak-anak di lingkungan RW 02 Sialang Munggu ini,? ujar beliau.
Tim Kukerta UNRI juga sekaligus melakukan edukasi melalui pamflet tentang informasi singkat stunting dan cara pencegahannya.
Pamflet tersebut ditempelkan di tempat umum sekitar RW 02 seperti masjid, warung/toko, sekolah.
Kegiatan ini bertujuan untuk memberikan edukasi bagi setiap masyarakat khususnya orang tua agar dapat memahami stunting maupun mencegah stunting pada anak-anak serta meningkatkan kesadaran gizi yang seimbang bagi usia anak-anak.
Adapun Tim Kukerta UNRI di RW 02 Kelurahan Sialang munggu terdiri dari 10 orang mahasiswa antara lain Ryo Malvin, Annisa Suandy, Bintang Pamungkas, Chairun Nisa, Cheria Ayuni Putri, Cindy Aprilania, Harianto, Rani Nurpadilla, R Fitriyani, dan Windi Sonia.
Tim Kukerta UNRI melakukan program kerja selama 40 hari di RW 02 Sialang Munggu.
Kegiatan pembagian bubur kacang hijau yang telah dilakukan sepenuhnya berjalan lancar dan kendala dapat diatasi.
Harapan mahasiswa kegiatan ini dapat mengedukasi masyarakat terutama orang tua untuk memahami stunting dan meningkatkan kesadaran gizi seimbang bagi anak-anak serta dapat megatasi masalah stunting pada anak-anak di sekitar RW 02 Kelurahan Sialang Munggu. (rls)
