BANGKINANG KOTA, datariau.com - Dampak dari kebanyakan mengkonsumsi pangan asal beras setiap hari ternyata memiliki dampak penyakit yang berbahaya apalagi mengkonsumsi beras dalam bentuk nasi secara langsung berlebihan. Melihat hal tersebut Bupati Kampar H Azis Zaenal SH MM mencanangkan gerakan One Day No Rice (satu hari tanpa nasi).
Hal tersebut dikatakan Bupati Kampar didampingi Wakil Bupati Kampar Catur Sugeng Susanto SH saat membuka Lomba Cipta Menu, beragam, bergizi, berimbang dan aman (B2SA) yang dipusatkan di Taman Wisata Stanum Bangkinang, Selasa (18/7/2017).
Azis Zaenal menjelaskan, bahwa ternyata dampak dari kebanyakan mengkonsumsi pangan asal beras mengakibatkan berbagai permasalahan kesehatan seperti kegemukan, serangan jantung, stroke, diabetes, pecah pembulu darah, sakit sandi tulang serta darah tinggi.
"Pada intinya kedepan kurangi mengkonsumsi nasi terlalu banyak dan bahan makanan yang mengandung beras. Selain itu juga untuk menjaga makanan yang mengandung bahan bebahaya seperti bahan formalin, boraks, residu pestisida, zat pewarna," katanya.
Dengan demikian Azis Zaenal berharap kepada seluruh lapisan masyarakat, kedepan untuk merubah cara pandang dalam mengkonsumsi beras dan pangan asal beras. "Hal ini kita galakkan agar kedepan kita mulai memanfaatkan menu-menu lokal, agar kita nantinya terhindar dari berbagai penyakit berbahaya seperti diatas," urainya.
"Hal ini bisa saja kita lakukan dengan memulai dari lingkungan pemerintahan untuk melakukan puasa bersama pada setiap Kamis, kita ketahui bahwa saat ini PNS Kampar berjumlah lebih kurang sebanyak 11.490 orang, dengan demikian apabila dikali lima hari kerja seminggu, maka sudah hampir 60 orang tidak mengkonsumsi beras seminggu," urainya menghitung.
Untuk diketahui, saat ini lebih kurang 70 ribu ton beras setahun dikonsumsi masyarakat Kampar dengan efisiensi sebayank Rp 62 milyar pertahunnya. "Untuk itu kedepan beras dikurangi, ikan dan jagung ditambah agar kita mendapatkan gizi seimbang dan tidak meninggal dalam kecelakaan makan," ucap Azis.
Kemudian untuk menyampaikan kepada lapisan masyarakat di desa-desa terkait One Day No Rice, Azis Zaenal menekankan kepada TP-PKK mulai dari tingkat Kabupaten sampai ke tingkat Desa untuk selalu mensosialisasikan terkait One Day No Rice (satu hari tanpa beras).
Sementara itu Kepala Dinas Ketahanan Pangan Kabupaten Kampar DR Aliman Makmur dalam laporannya menyampaikan, bawa tujuan dari kegiatan lomba cipta menu tersebut antara lain meningkatkan pemahaman masyarakat dalam mengurangi pola pangan asal beras yang berdampak berbagai penyakit yang sangat berbahaya.
Dimana Lomba Cipta Menu sendiri diikuti oleh Tim Penggerak - Pemberdayan Kesejahteraan Keluarga (TP-PKK) Kecamatan Se Kabupaten Kampar, dengan tim juri terdiri dari Dinas Ketahanan Pangan Provinsi Riau, TP-PKK Provinsi Riau, Dinas Ketahanan Pangan Kabupaten Kampar serta TP-PKK Kabupaten Kampar.
