SIAK, datariau.com - PT Indah Kiat Pulp dan Paper (IKPP) Perawang Mill terus menunjukkan komitmen dalam mendukung berbagai program pemerintah, salah satunya dengan mendorong peningkatan kapasitas pelaku UMKM lokal.
Kali ini, langkah nyata koorporasi kertas terbesar di Asia Tenggara itu menunjukkan dengan menggelar pelatihan Tata Boga dengan tema mengolah makanan vegetarian (Vegetarian food) di Aula Mes Bunut milik PT IKPP, Kamis (14/8/2025).
Sebanyak 40 orang peserta pelatihan dari seluruh pelaku UMKM di berbagai kampung se-Kecamatan Tualang.
Pimpinan PT IKPP Perawang Mill Hasanuddin The di dampingi Manager Public Affair Armadi SE ME mengatakan kegiatan pelatihan ini merupakan salah satu bentuk komitmen perusahaan dalam memberdayakan masyarakat di wilayah operasional perusahaan.
"Kami akan terus berkomitmen membantu masyarakat dan mendukung penuh program pemerintah, tentunya pelatihan kali ini kami ingin mendorong para pelaku UMKM terutama UMKM kuliner agar naik kelas," ungkapnya.
Hassanudin menyebutkan tren makanan sehat dan berbasis nabati saat ini semakin berkembang dengan seiring meningkatnya kesadaran masyarakat terhadap gaya hidup sehat.
Kendati demikian, saat ini dipasaran sangat minim sekali pedagang yang menjual olahan produk-produk vegetarian food. Oleh karena itu, pihaknya mendorong pelaku UMKM untuk lebih adaptif dan lebih kreatif dalam menghadapi perubahan tren pasar.
"Untuk vegetarian food inikan peminatnya sudah mulai banyak, ditambah lagi dengan kesadaran masyarakat akan makanan sehat juga semakin tinggi, namun pedagang yang menjual olahan makanan vegetarian ini sangat minim sekali kita jumpai," terangnya.
"Tentunya ini adalah peluang bagi UMKM kita untuk mendapatkan ketrampilan dalam mengolah olahan makan vegetarian yang juga dapat mendorong peningkatan ekonomi para pelaku UMKM kita," ujarnya.
Pada kesempatan itu, Camat Tualang Mursal SSos melalui Sekertaris Kecamatan Tualang Andri Fauzar SSTP MSi sangat mengapresiasi kegiatan yang di taja oleh PT IKPP tersebut.
Ia menyebutkan komitmen PT IKPP Perawang dalam memberdayakan masyarakat telah banyak melahirkan UMKM hebat dari Kecamatan yang berjuluk Kota Industri Perawang.
"Atas nama Pemkam Tualang, kami sangat mengapresiasi dan berterimakasih kepada PT IKPP Perawang yang terus berkontribusi dan berkomitmen membantu masyarakat dengan berbagai program pemberdayaan masyarakat ini," kata Andri.
"Salah satunya pelatihan tata boga ini, semoga dari pelatihan ini para peserta dapat menjadi pengusaha sukses kedepannya," sebutnya.
Mantan Ketua Ikatan Motor Indonesia Kabupaten Siak itu juga berpesan kepada seluruh peserta agar dapat mengikuti kegiatan dengan serius. Karena menurutnya tujuan kegiatan ini sangat membantu para peserta dalam mengembangkan perekonomian.
"Kita sangat setuju dengan pak Hasanuddin tadi, makanan vegetarian di Kecamatan Tualang ini sangat minim penjualnya, tentunya dengan belajar mengolah vegetarian food ini, kedepannya ibu-ibu dapat mengisi pasaran sehingga perekonomian ibu-ibu semua dapat meningkat," ujarnya.
"Maka, dari itu kami minta, ibu-ibu serius dalam mengikuti pelatihan ini, semoga ilmu yang di peroleh dari pelatihan ini nantinya benar-benar diterapkan," pintanya.
Pelatihan Tata Boga ini dipimpin langsung oleh Chef Titan Firdusi Suryani selaku instruktur dari Griya Food Pekanbaru.
Chef Titan kali ini tidak sendirian ia bersama 3 orang anggotanya tampak penuh semangat memberikan materi kepada para peserta.
Dalam pelatihan kali ini, para peserta tampak diajarkan cara mengolah dan membuat aneka hidangan makanan Vegetarian, seperti Rice tempe Matah, Vegetable Chicken curry, Pineapple Carrot Cupcake, dan Vegetable tofu mushroom Roll.
Selain mendapatkan pelatihan pengolahan makanan Vegetarian, Manager Public Affair PT IKPP Perawang Mill Armadi SE ME menambahkan, 10 orang peserta yang beruntung akan mendapatkan kesempatan belajar privat lagi dengan griya food Pekanbaru tanpa di pungut biaya.
"Harapan kita terhadap peserta, para peserta tidak hanya mengikuti pelatihan semata namun kita harap para peserta ini dapat menyerap ilmu yang diberikan oleh narasumber kita dan nanti mereka semua mendapat penilaian," kata Armadi.
"Bagi 10 orang yang beruntung akan kita berangkatkan lagi ke Pekanbaru untuk belajar lebih mendalam di Griya Food Pekanbaru tanpa dipungut biaya apapun atau gratis," sebutnya disambut tepuk tangan peserta pelatihan.
Dari pantauan, terlihat para peserta tampak begitu semangat mengikuti setiap arahan dari masing-masing instruktur.
Masing-masing peserta yang telah dibagi menjadi beberapa kelompok, terlihat begitu kompak bekerjasama membuat olahan makanan vegetarian sesuai dengan arahan instruktur.(***)
