DATARIAU.COM - Kamu salah satu pecandu kopi? Ternyata kopi tidak hanya minuman berwarkan hitam pekat dan berasa pahit loh. Dibalik kenikmatan secangkir kopi yang kita sedu dalam sebuah cangkir, ada beberapa fakta unik yang harus kita ketahui.
1. Gembala-gembala di Ethiopia adalah yang pertama kali menyadari tentang efek setelah melihat kambing-kambing yang mereka gembalakan bergerak sangat lincah, bahkan seperti menari, setelah memakan biji-biji kopi.
2. Kebiasaan aslinya, biji kopi dimakan, bukan diminum. Adalah suku-suku di Afrika yang senang mencampurkan biji-biji kopi dengan lemak semacam mentega untuk dimakan. "cemilan" biji kopi ini diyakini sangat akurat untuk menambah energi.
3. 70% peminum kopi di seluruh dunia mengkonsumsi jenis Arabika yang memiliki rasa lebih lembut dan aromatik. Sementara sisanya 30% meminum Robusta yang lebih pahit tapi nikmat, dan mengandung kafein 50% lebih banyak dari pada Arabika.
4. Pohon kopi bisa tumbuh tinggi hingga berukuran 30 kaki (sekitar 9 meter) tapi kebanyakan pohonnya dipangkas hingga sampai 10 kaki (3 meter) saja agar bijinya gampang dipetik.
5. Semua tanaman kopi di bumi ini tumbuh di satu garis lintang bernama The Bean Belt atau The Coffee Belt. Area ini terbentang antara antara Garis Balik Utara (Tropics of Cancer) dan Garis Balik Selatan (Tropics of Capricorn). Hawaii adalah satu-satunya Negara bagian Amerika yang ditumbuhi oleh tanaman kopi.
6. George Washington adalah penemu kopi instan. Tapi bukan George Washington sang Presiden Amerika yaa, melainkan seorang berkebangsaan Belgia yang tinggal di Guatemala. Washington orang Belgia ini menemukan kopi instan di tahun 1906.
7. Istilah Americano berasal dari tentara-tentara G. I Amerika pada masa perang dunia kedua. Para tentara Amerika ini biasanya memesan espresso tapi dicampur dengan air untuk sedikit meringankan rasanya yang kuat.
8. Dilansir dari www.idntimes.com. Penikmat kopi sejati tidak akan meminumnya dengan gula. Sebab,bila ditambah gula, cita rasa asli kopi akan tersamar. Lagipula minum kopi dengan gula juga berefek buruk bagi tubuh loh, karena akan memengaruhi metabolisme. Boleh dicampur dengan gula, tapi tidak boleh setiap saat yaa.
9. Nikmatnya kopi bakal terasa setelah empat menit didiamkan pasca-diseduh. Dengan cara, nikmati secara perlahan. Keautentikan kopinya akan terasa lebih nikmat.
10. Minum kopi jam 8-9 pagi bisa bikin tubuh kecanduan. Ahli syaraf di Uniformed Services University of the Health Sciences di Bethesda, Stiven Miller, mengemukakan, minuman kafein termasuk kopi sebaiknya dilakuka setelah pukul 09.00. mengapa?
Karena menurut penelitian, hormon koristol yang ada dalam tubuh sewaktu pagi akan meningkat, terutama pada pukul 08.00-09.00.
Bila tubuh mengkonsumsi kafein saat hormon naik, hal itu hanya akan membuat tubuh kecanduan. Kalau tidak mengkonsumsi sehari saja, rasanya stres.
Dan itu dia fakta-fakta unik dibalik kopi, untuk pecandu kopi harus tahu tentang hal ini. Agar setiap seduan kopi yang kita nikmati di pagi, siang maupun malam hari lebih nikmat karena sudah tahu fakta unik kopi yang sesungguhnya. (*)
