DATARIAU.COM - Vitamin merupakan salah satu nutrisi yang sangat diperlukan oleh tubuh. Bisa meningkatkan perkembangan sel atau jaringan, meningkatkan pertumbuhan, dan lain sebagainya. Semua vitamin yang ada, sepertinya esensial jika diasup secara cukup, seperti halnya Vitamin D.
Vitamin D merupakan nutrisi yang sebenarnya bisa diproduksi sendiri oleh tubuh. Terutama bagi yang kerap berpaparan dengan sinar matahari. Selain itu, vitamin D juga bisa didapatkan dari berbagai bahan makanan sampai dengan suplemen seperti Blackmores Vitamin D.
Fungsi vitamin D di tubuh juga terbilang vital, bisa mengurangi peradangan, cegah pertumbuhan kanker, mengendalikan infeksi, sampai dengan tingkatkan kekebalan tubuh. Maka dari itulah, Anda perlu mencukupi asupan vitamin D harian. Salah satu caranya adalah dengan mengkonsumsi teratur bahan dengan kandungan vitamin D seperti di bawah ini.
1. Kuning Telur
Sumber vitamin D yang murah meriah dan bisa dibeli oleh semua kalangan masyarakat adalah kuning telur. Rasanya juga sangat gurih dan semakin ke sini jenisnya semakin beragam. Ada telur ayam kampung, telur ayam negeri, bebek, dan lain sebagainya. Selain itu, bisa juga dimakan anak-anak sampai dengan orang dewasa.
Kandungan vitamin D yang terdapat di kuning telur sangat tinggi, ada 37 IU vitamin D yang digadang-gadang mampu memenuhi 5% kebutuhan harian orang dewasa. Jika bosan digoreng, bisa diolah menjadi berbagai makanan lezat lainnya.
2. Beberapa Jenis Ikan
Alternatif lainnya yang bisa dipilih lainnya adalah berbagai jenis ikan. Tidak hanya kandungan lemak dan protein, beberapa jenis ikan juga sudah memiliki kandungan vitamin D yang sangat tinggi.
Beberapa jenis ikan yang mudah ditemukan di Indonesia antara lain ikan salmon, ikan sarden, ikan lemuru, sampai dengan tuna. Anda bisa mengonsumsinya dalam kalengan atau yang masih segar.
Sebagai contoh, ikan salmon yang sekarang semakin mudah ditemukan, terdapat kandungan vitamin D yang sangat tinggi. Bagaimana tidak, dalam 100 gram ikan salmon saja bisa memiliki kandungan 526 IU Vitamin D yang bisa memenuhi 66% kebutuhan harian Anda.
3. Jamur
Bagi yang tidak bisa mengonsumsi kuning telur atau ikan, ada alternatif lainnya yang lebih aman. Yaitu jamur yang termasuk ke dalam jenis sayuran. Bahan makanan ini memiliki kandungan vitamin D yang cukup bagus.
Jenis jamur memang banyak, namun yang paling direkomendasikan jika sedang mencukupi vitamin D adalah Maitake. Ini merupakan jamur yang biasa dibudidayakan dan memiliki kandungan vitamin D tinggi. Dengan ukuran 50 gram, bisa mencukupi kebutuhan vitamin D harian seseorang sebanyak 94%.
Beberapa jenis jamur lainnya yang juga memiliki kandungan vitamin D tinggi seperti jamur kuping, jamur kancing, sampai dengan jamur shitake. Sementara untuk masalah pengolahannya, sesuai dengan selera masing-masing.
4. Hati Sapi
Pilihan lainnya adalah hati sapi yang tidak hanya enak, ternyata memiliki berbagai nutrisi atau gizi yang lengkap. Mulai dari protein, mineral, serta vitamin A, B, D, E, dan juga K. Hati sapi ini juga termasuk salah satu bahan makanan yang mudah ditemukan di Indonesia, bahkan di pasar-pasar.
Rasa daging sapi enak dan bisa diolah menjadi berbagai masakan khas Nusantara. Mulai dari sambal goreng ati, oseng ati, sate ati, semur hati dan masih banyak lagi yang lainnya. Meski begitu, karena ini merupakan makanan bisa menyebabkan kolesterol, sebaiknya dikonsumsi dalam jumlah yang terbatas.
5. Tahu Tempe
Alternatif lainnya yang lebih sehat dan juga mudah didapat adalah tahu tempe. Harganya juga sangat terjangkau untuk semua keluarga di Indonesia. Selama ini, tahu dan tempe terkenal menjadi protein nabati atau protein berbahan tumbuh-tumbuhan. Tepatnya terbuat dari kedelai.
Selain memiliki kandungan protein nabati yang tinggi, tahu tempe juga punya vitamin D untuk tambahan asupan tubuh. Dalam 100 gram tempe atau tahu, terdapat vitamin D yang bisa memenuhi kebutuhan asupan nutrisi sebanyak 26% untuk anak-anak. Menariknya, tempe dan tahu juga sangat mudah diolah menjadi berbagai makanan enak.
6. Susu Kedelai
Tidak hanya tahu dan tempe, ada juga olahan kedelai lainnya yang memiliki kandungan vitamin D yang bagus untuk tubuh. Yaitu susu kedelai yang banyak dijual di berbagai tempat, bahkan di tukang sayur. Bahan ini memiliki kandungan protein, kalsium, sampai dengan vitamin D yang dibutuhkan oleh tubuh.
Dengan berbagai kandungan yang baik di dalamnya, susu kedelai ini bermanfaat untuk memperkuat tulang, alternatif susu sapi, sampai dengan perkuat sistem kekebalan tubuh. Dalam satu cangkir susu kedelai ukuran 237 ml, bisa mengandung 107-117 IU Vitamin D yang memenuhi kebutuhan harian 13-15%.
