BENGKALIS, datariau.com - Mahasiswa Kukerta UNRI Desa Tenggayun melakukan pelatihan pengolahan abon dari ikan asin dan UMKM di Desa Tenggayun Kecamatan Bandar Laksamana kabupaten Bengkalis, pada 10 Agustus 2023 di gedung serbaguna Desa Tenggayun.
Hal yang menjadi latar belakang kegiatan ini adalah banyaknya sisa bahan baku berupa ikan asin. Selain itu, harga jual ikan asin cenderung rendah. Hal ini diakibatkan banyaknya pasokan dibandingkan permintaan.
Melalui kegiatan ini warga diberikan wawasan sekaligus pelatihan terkait produk olahan ikan asin sehingga memiliki nilai jual yang lebih baik. Melalui kegiatan ini warga mendapatkan kemampuan untuk mengolah ikan asin menjadi produk yang lebih bernilai.
Produk abon ikan asin dipilih karena proses pengolahannya tidak terlalu sulit. Tujuan dari kegiatan ini adalah melatih masyarakat nelayan untuk dapat mengolah produknya menjadi produk yang lebih bernilai.
Kegiatan ini dilakukan secara tatap muka, mahasiswa berpartisipasi langsung dalam pelatihan pembuatan dan pemasaran produk abon ikan asin. Adapun yang ikut serta dalam sosialisasi pengolahan abon ikan asin dan UMKM ini yaitu ketua tim penggerak Pkk beserta anggota PKK Desa Tenggayun.
