Pabrik Kerupuk Jengkol Tradisional Sumatera Barat Kini Ada di Meranti

datariau.com
1.992 view
Pabrik Kerupuk Jengkol Tradisional Sumatera Barat Kini Ada di Meranti
Foto: Syahputra
Atan Rimau sang pembuat kerupuk jengkol di Meranti.

KEPULAUAN MERANTI, datariau.com - Kerupuk jengkol tradisional Sumatera Barat (Sumbar) sekarang sudah ada di Kota Berjuluk Sagu yang diproduksi oleh Kelompok Atan Rimau di Desa Alai Selatan Kecamatan Tebing Tinggi Barat Kepulauan Meranti Riau.

Selain itu, kerupuk jengkol ini juga sudah menjadi tradisi masyarakat Sumatera Barat (Sumbar) bukan hanya Sumatera Barat saja bahkan di luar kota Sumbar juga sudah mengetahui kerupuk tersebut, namun kendati demikian masyarakat kota sagu belum terlalu ramai mengatahui merasakan kerupuk asli jengkol Sumatera ini.

Kerupuk jengkol yang diproduksi Usaha Micro Kecil Mencegah (UMKM) Atan Rimau terbuat dari alat tradisional bahan dari jengkol tua yang diolah sehingga menjadi kerupuk jengkol yang enak dan khas.

"Iya saya mengawali usaha kecil ini, setelah saya melihat masyarakat Kota Sumatera Barat, rata-rata mereka membuat kerupuk ciri khas Sumbar dengan alat manual yang dilakukan mereka," ujar Atan Rimau, Selasa (21/1/2020) siang.

Lanjut Atan Rimau, setelah dia mengatahui pembuatan kerupuk tersebut, dia terpikir di kota berjuluk sagu ini belum ada kerupuk jengkol yang seperti ini, maka dia mencoba untuk mengembangkan usaha kecil ini.

"Alhamdulillah minat masyarakat Meranti lebih dominan untuk mencicipi dan mencoba hasil karya yang saya lakukan ini," ungkapnya.

Selanjutnya, nantinya dipasarkan kerupuk  tersebut bisa berjalan dengan baik dan lancar sehingga minat kerupuk ini bertambah ramai.

"Tentunya kami akan membuat atau membentuk kelompok yang akan canangkan kedepanya, saya berharap dukungan semua pihak juga pemerintah setempat baik Kabupaten Meranti maupun Provinsi Riau bisa memperhatikan usaha kecil yang ingin berkembang di Meranti ini," pungkasnya. (put)

Penulis
: Syahputra
Editor
: Redaksi
Sumber
: Datariau.com
JIKA MENEMUKAN BERITA KAMI TIDAK SESUAI FAKTA, SEGERA HUBUNGI 0813 3966 1966 (Chat WhatsApp Only)

Berita Terkait

Komentar