DATARIAU.COM - Siapa sih yang nggak kenal dengan Negara Malaysia ini, Negara ini juga disebut-sebut negara yang serumpun dengan Indonesia. Ada beberapa makanan dan kebudayaan Malaysia yang hampir sama dengan Indonesia. Negara ini juga mempunyai banyak kuliner yang khas lho. Negara ini terdiri dari tiga etnis, yakni, Melayu, China dan India.
Dan dari sini lah makanan dari Malaysia sudah bercampur baur dengan makanan yang dibawa oleh etnis-etnis yang datang ke Malaysia.
Buat kamu yang liburan kesana, nggak perlu pusing lagi mau makan apa. Ini beberapa nasi khas Malaysia bisa menjadi referensi buat dicoba:
1. Nasi Kerabu
Gambar: idntimes.comNasi kerabu ini berasal dari daerah Kelantan Malaysia, ini cocok buat sarapan kamu. Lauk pauknya pun beragam ada telur asin, acar, dan khas dari nasi ini adalah sambal khas ikan kerisik. Nasinya yang bewarna biru menjadi ciri khas tersendiri. Cara memasak nasinya, air biasa digantikan dengan air kaldu, supaya warnaya menjadi biru masukkan juga air bunga telang. Selanjutnya masukkan kelapa parut sangrai hingga kecoklatan baru masukkan ikan keriksik dan masukkan beberapa bumbu lainnya aduk hingga bumbu meresap. Daging sapi bisa digantikan dengan daging ayam sesuai selera, lumuri daging ayam atau sapi dengan kunyit dan garam. Letakkan di Loyang yang sudah dioleskan dengan mentega atau minyak makan biasa. Panggang dengan oven panas 180o C hingga mengering atau sekitar 15 menit. Dan nasi kerabu dapat disajikan. Buat kamu yang ingin sarapan dengan menu baru di Malaysi,a bisa cobain menu yang satu ini nih.
2. Nasi Dagang
Gambar: vidio.com
Sekilas nasi ini terlihat seperti ada ayam gulai kalau di Indonesia ya. Biasanya orang Malaysia menghidangkan nasi ini ketika sedang berkumpul dengan keluarga besar atau pun dihidangkan untuk sehari-hari. Tapi jangan khawatir,kalau nasi ini, sudah banyak dijual di kedai nasi yang berada di Negeri Jiran ini. Di Indonesia juga ada nasi yang sama seperti ini, khusus daerah Natuna Kepulauan Riau. Jadi nggak perlu kesana juga bisa makan nasi ini ya. Konon dahulu ceritanya kenapa disebut nasi dagang karna dahulu orang-orang membawa nasi ini dibungkus dengan daun pisang untuk bekal mereka pergi berdagang. Dan jadilah sebutan nasi ini dengan nasi dagang. Nasi ini berupa nasi campuran dengan beras ketan yang ditanak dengan air santan kelapa. Nasi ini berasal dari Trengganu Malaysia. Nasi dagang juga ada yang berasal dari daerah Kelantan Malaysia, yang membedakan kalau dari Kelantan biasa dicampur dengan beras ketan merah atau beras ketan hitam. Bahan-bahan yang digunakan juga sederhana seperti, ketan, beras , kelapa, bawang merah, bawang putih, jahe, cengkeh dan beberapa bumbu lainnya.
3. Nasi Lemak
Gambar: idntimes.com
Nah, bagi kamu yang suka nonton Upin dan Ipin pasti perna dengar dengan nasi lemak yang satu ini. Nasi ini cocok disantap dalam berbagai suasana, Nasi ini juga menjadi santapan wajib orang Melayu pada saat bulan Ramadhan. Lauk nasi Lemak juga ada berbagai macam seperti kacang, ikan bilis, telur asin dan sambal. Nasi lemak juga hampir sama dengan nasi uduk betawi lho. Kenapa bisa disebut sama dengan nasi uduk betawi karna nasinya sama-sama dimasak dengan cara di kukus dengan air santan. Dan nasi ini sudah banyak di jual dirumah makan, warung dan jajanan di pinggir jalan di berbagai Negara Asia. Seperti Brunai Darusalam, Singapura dan Indonesia yaitu, kota Aceh dan Medan.
4. Nasi daun pisang
Gambar: steemit.com
Nasi ini sama dengan nasi-nasi lainnya, yang membedakan adalah bagaimana cara penyajiannya. Dimana tempat penyajian di ganti dengan daun pisang. Berbagai macam lauk bisa di letakkan di atas dau pisang ini. Sensasi yang diberikan makan diatas daun pisang jauh lebih nikmat bagi beberapa orang. Makan nasi ini cocok dengan keluarga, sahabat dan orang-orang terdekat, Kamu harus coba deh. Sama seperti Indonesia beberapa rumah makan malah juga sudah menjadikan daun pisang menjadi tempat pengganti piring atau menjadi suatu ciri khas suatu rumah makan itu.
5. Nasi Kandar
Gambar: hungrygowhere.my
Nasi ini berasal dari daerah Pulau Pinang yaitu bagian utara Malaysia. Nasi ini satu hidangan nasi kukus yang mempunyai rasa tawar dan sedikit berperisa. Tidak hanya disajikan dengan daging ayam biasanya juga disajikan dengan daging sapi atau kambing. Nasi ini cocok buat kamu yang suka banget dengan kuah kari karna nasi Kandar dihidangkan dengan berbagai macam kuah kari. Bahan-bahan yang digunakan pun untuk membuat nasi ini cukup sederhana. Seperti daging sapi atau daging ayam, tomat, serbuk kari daging, halia, daun kari,cabai hijau, daun pandan, serai, minyak sayur, garam, gula.
Jadi gimana, Kamu siap mencoba menu nasi yang mana? (*)
