Dosen dan Mahasiswa Kukerta Terintegrasi Sosialisasi Pengolahan Jahe Merah

Datariau.com
337 view
Dosen dan Mahasiswa Kukerta Terintegrasi Sosialisasi Pengolahan Jahe Merah

DATARIAU.COM - Rabu (22/07/2020), Dosen Universitas Riau beserta Mahasiswa Kukerta Terintegrasi melaksanakan kegiatan pengabdian kepada masyarakat dimana, dalam kegiatan ini dilakukan sosialisasi mengenai Pengolahan Jahe Merah menjadi produk jahe instan di desa Rumbio Kecamatan Kampar Kabupaten Kampar. 


Kgiatan sosialisasi ini, dilaksanakan di Aula kantor desa Rumbio  kecamatan Kampar yang diikuti oleh ibu-ibu PKK dan dipandu langsung oleh Mahasiswa Kukerta Terintegrasi Universitas Riau. Kegiatan pengelolaan jahe merah ini  bertujuan  untuk meningkatkan pendapatan masyarakat petani di desa Rumbio kecamatan Kampar melalui usaha pengelolaan jahe merah.


"Pemanfaatan jahe merah ditengah Pandemi COVID-19 meningkat, dikarenakan jahe merah memiliki banyak manfaat diantaranya dapat melegakan tenggorokkan, meningkatkan nafsu makan, penghangat tubuh, penurun tekanan darah, dan manfaat lainnya, karena didalam rimpang jahe merah terkandung zat gingerol, oleoresin, dan minyak atsiri yang tinggi sehingga banyak digunakan untuk bahan baku obat dan berpotensi untuk dijadikan peluang usaha,? ungkap Ibu Evi Sribudiani.


Sosialisasi disampaikan oleh pemateri yaitu Ibu Sonia Somadona SHut MS MSi tentang cara pengolahan jahe merah menjadi jahe merah instan, yang mengungkapkan ?Pengkonsumsian jahe merah saat ini masih sangat sederhana, sehingga perlu adanya inovasi baru yaitu  serbuk jahe merah yang dapat langsung dikonsumsi hanya dengan menyeduh dengan air hangat.? 


Ibu Sri Wahyuni selaku ketua PKK desa Rumbio sangat mendukung kegiatan sosialisasi ini, seperti yang di ungkapkan dalam kata sambutannya.


?Kegiatan sosialisasi seperti ini sangat baik, karena  memberikan wawasan dan motivasi baru bagi masyarakat terutama kaum ibu untuk berwirausaha dan berkarya demi menambah penghasilan keluarga,? katanya.


?Kami tentunya mengharapkan supaya masyarakat Desa Rumbio dapat  berwirausaha melalui pengelolaan Jahe Merah menjadi jahe merah instan  untuk meningkatkan pendapatan masyarakat desa Rumbiom,? ungkap Hamdan Hanapi selaku ketua Tim Kukerta Terintegrasi UNRI di Desa Rumbio. (rls)

Editor
: Samsul
Sumber
: Datariau.com
Tag:mahasiswa
JIKA MENEMUKAN BERITA KAMI TIDAK SESUAI FAKTA, SEGERA HUBUNGI 0813 3966 1966 (Chat WhatsApp Only)

Berita Terkait

Komentar