Cegah Stunting, Mahasiswa Kukerta UNRI Sosialisasi Pembuatan Nugget Ikan Gabus di Desa Kuala Sebatu

datariau.com
603 view
Cegah Stunting, Mahasiswa Kukerta UNRI Sosialisasi Pembuatan Nugget Ikan Gabus di Desa Kuala Sebatu

INHIL, datariau.com - Mahasiswa Kuliah Kerja Nyata atau Kukerta Universitas Riau yang bertugas di Desa Kuala Sebatu, Kecamatan Batang Tuaka, Kabupaten Indragiri Hilir melakukan sosialisasi terkait pencegahan stunting dengan memanfaatkan potensi sekitar desa.

Sosialisasi ini diadakan pada Sabtu 10 Agustus 2024 mengambil tema "Manfaat Mengonsumsi Nugget Ikan Gabus dalam Pencegahan Stunting".

Acara dihadiri ibu bidan, ibu PKK, ibu-ibu dan anak-anak desa lainnya. Sosialisasi ini diselenggarakan setelah kegiatan posyandu di Desa Kuala Sebatu, dibuka kata sambutan sekaligus membuka acara sosialisasi oleh Nur Afiah STr Keb selaku Bidan Puskesmas Pembantu Desa Kuala Sebatu.

Nur Afiah mengatakan bahwa ibu-ibu desa dapat memanfaatkan ikan gabus yang mudah ditemui di desa untuk memenuhi gizi dari anak-anak agar tidak terkena stunting.

Mahasiswa Kuliah Kerja Nyata dari Universitas Riau memaparkan kandungan gizi yang terkandung di dalam ikan gabus sangatlah baik untuk memenuhi protein dan gizi pada anak. Selain itu, pemilihan ikan gabus sebagai bahan dasar pembuatan nugget karena berlimpahnya ikan gabus yang ada di Desa Kuala Sebatu.

Pemilihan ikan gabus sebagai bahan dasar karena masih banyak masyarakat yang tidak suka memakan ikan gabus yang memiliki aroma lebih amis dibandingkan ikan lainnya. Jika diolah menjadi nugget, amis dari ikan gabus hilang karena dicampurkan dengan berbagai bahan seperti tepung, bawang putih, bawang merah, wortel, daun bawang, garam, merica dan penyedap rasa.

Sosialisasi ini dipandu oleh Vitria Hartanti. Kemudian penjelasan mengenai manfaat mengonsumsi nugget ikan gabus untuk pencegah stunting dijelaskan oleh Amanda Putri Silmina.

Setelah Amanda menjelaskan manfaat dan gizi yang terkandung di dalam ikan gabus. Selanjutnya Amanda dibantu oleh Inggrid Hutagaol dan Ayu Fanti Tampubolon dalam menjelaskan cara pembuatan nugget ikan gabus secara langsung di depan ibu-ibu desa yang hadir.

Setelah menjelaskan cara pembuatan nugget ikan gabus. Ibu-ibu dan anak-anak diberikan kesempatan untuk mencicipi nugget ikan gabus yang telah dibuat. Kemudian acara ditutup dengan berfoto bersama ibu-ibu desa. ***

JIKA MENEMUKAN BERITA KAMI TIDAK SESUAI FAKTA, SEGERA HUBUNGI 0813 3966 1966 (Chat WhatsApp Only)

Berita Terkait

Komentar