BENGKALIS, datariau.com - Mahasiswa Kuliah Kerja Nyata (Kukerta) Universitas Riau Jurusan Teknologi Hasil Perikanan sukses menggelar acara Sosialisasi Gerakan Gemar Makan Ikan melalui produk olahan hasil perikanan, yang diselenggarakan di Puskesmas Pembantu Desa Meskom Bengkalis, Sabtu (3/8/2024).
Acara ini dihadiri Bidan Desa serta tenaga kesehatan Puskesmas Pembantu Desa Meskom dengan target audiensi remaja dan masyarakat Desa Meskom. Diselenggarakannya acara ini bertujuan supaya remaja maupun masyarakat Desa Meskom gemar mengkonsumsi ikan baik secara olahan pangan maupun olahan produk.
Kegiatan dilaksanakan oleh Tim Kukerta MBKM UNRI Prodi Teknologi Hasil Perikanan yang beranggota Shidiki Dai Bastian Manalu sebagai Ketua kelompok, Latifa Merisa Alima sebagai Sekretaris, Brian Tarah sebagai Bendahara, serta keanggotaan lainnya. Kemudian Dr Andarini Diharmi SPi MSi selaku Dosen Pembimbing Lapangan.
Kegiatan sosialisasi ini berlangsung dengan baik dan diikuti dengan posyandu remaja oleh Puskesmas Pembantu Desa Meskom, dipimpin salah satu bidan Yulisa Anggraini AmKeb serta rekan tenaga kesehatan lainnya. Tertib berjalannya acara ini dengan sedikit penyampaian materi mengenai pentingnya mengonsumsi ikan untuk kesehatan tubuh.
Naurah Aathirah salah satu anggota kelompok memaparkan penyampaian tentang pentingnya mengkonsumsi ikan untuk kesehatan tubuh. Materi yang disampaikan itu mengenai produk olahan hasil perikanan berupa Nugget Ikan Tongkol.
Penyampaian oleh Naurah Aathirah memperkenalkan ikan tongkol baik diolah menjadi nugget sebagai produk olahan perikanan yang modern. Serta nugget merupakan sebuah produk inovatif yang menggabungkan cita rasa lokal dengan konsep modern.
Peserta yang menghadiri acara ini tampak antusias mengikuti sosialisasi sampai dengan selesai hingga pembagian produk olahan hasil perikanan berupa nugget ikan tongkol. Keaktifan peserta dalam bertanya sangat berpartisipasi menunjukkan antusiasme yang tinggi.
Acara ini bermanfaat untuk anak-anak akan gemar mengonsumsi ikan untuk mengurangi jajan di luar yang dinilai tidak sehat untuk tubuh si anak tersebut.
Bidan desa serta anak-anak akan menyadari manfaat mengonsumsi ikan dan salah satu langkah awal untuk akan memperkaya gizi, protein, lemak dan lainnya. Manfaat mengonsumsi ikan antara lainnya menjaga sistem kekebalan tubuh dan meningkatkan kecerdasan otak.
Acara ini diharapkan dapat menjadi langkah awal untuk meningkatkan kesadaran dan pengetahuan masyarakat tentang pentingnya mengonsumsi ikan serta memanfaatkan potensi perikanan lokal.
Manfaat yang diharapkan dari acara ini adalah terciptanya produk-produk inovatif yang dapat menurunkan angka stunting dan olahan-olahan yang inovasi dari bahan lokal berupa ikan serta menuju ekonomi yang kreatif di Desa Meskom.
Rencana tindak lanjut yang disiapkan oleh mahasiswa Kukerta termasuk edukasi mengenai kemasan dan pelabelan produk serta pendampingan produk UMKM secara digital. Dukungan penuh dari pemerintah desa yang menyediakan sarana prasarana juga menjadi faktor kunci dalam keberhasilan acara ini. ***
