BENGKALIS, datariau.com - Desa Muntai Barat, Kabupaten Bengkalis, Provinsi Riau, menjadi saksi dari sebuah inisiatif inspiratif yang digagas oleh mahasiswa Kuliah Kerja Nyata (KUKERTA) Universitas Riau.
Pada Jumat 26 Juli 2024 mahasiswa Kuliah Kerja Nyata (KUKERTA) Universitas Riau dari jurusan Teknologi Hasil Perikanan sukses menggelar acara "Penyuluhan Gemar Makan Ikan dan Demonstrasi Produk Hasil Perikanan" di Pendopo Desa Muntai Barat.
Acara yang dihadiri oleh ibu-ibu Tim Penggerak PKK dan perangkat desa ini bertujuan untuk meningkatkan kesadaran akan manfaat mengonsumsi ikan serta mendorong kewirausahaan dan ekonomi kreatif di desa tersebut.
Dipimpin oleh Ketua Kelompok KUKERTA, Putra Sutrisman Zebua, acara ini dimulai dengan penuh semangat. Anggita Amaliyah Rahmayani sebagai MC membuka acara dengan kata pengantar yang disusul oleh doa pembuka dari Rio Nugroho. Lagu Indonesia Raya dikumandangkan dengan khidmat, menguatkan semangat nasionalisme para peserta.
Kata sambutan yang disampaikan oleh Putra Sutrisman Zebua, Azlina sebagai perwakilan Ketua Tim Penggerak PKK, dan Pj Kepala Desa Muntai Barat Jayusni SE Sy, menggugah semangat peserta untuk aktif dalam kegiatan ini. Mereka menekankan pentingnya pemanfaatan potensi perikanan lokal untuk meningkatkan kesejahteraan masyarakat.
Lloyd Shodiq Singo salah satu anggota kelompok memaparkan, manfaat mengonsumsi ikan secara mendalam. Penyuluhan ini tidak hanya memberikan pengetahuan tetapi juga mengajak peserta untuk bertanya dan berdiskusi, menciptakan suasana yang interaktif dan penuh antusiasme.
Bagian yang paling dinantikan adalah demonstrasi pembuatan produk olahan hasil perikanan yang dipimpin oleh Rio Nugroho. Ia memperkenalkan Dimsum Ikan Tenggiri dan Udang, sebuah produk inovatif yang menggabungkan cita rasa lokal dengan konsep modern.
Ibu-ibu PKK tampak antusias mengikuti langkah demi langkah pembuatan dimsum, dan beberapa dari mereka bahkan berpartisipasi aktif dalam prosesnya. Keaktifan peserta dalam bertanya dan berpartisipasi menunjukkan antusiasme yang tinggi.
"Acara ini sangat bermanfaat untuk masyarakat desa dalam menyadari manfaat mengonsumsi ikan dan meningkatkan motivasi dalam memanfaatkan potensi desa semaksimal mungkin sehingga dapat meningkatkan perekonomian masyarakat Desa Muntai Barat," ujar Pj Kepala Desa Muntai Barat Jayusni.
Acara ini diharapkan dapat menjadi langkah awal untuk meningkatkan kesadaran dan pengetahuan masyarakat tentang pentingnya mengonsumsi ikan serta memanfaatkan potensi perikanan lokal. Manfaat yang diharapkan dari acara ini adalah terciptanya produk-produk inovatif yang dapat meningkatkan ekonomi kreatif di Desa Muntai Barat.
Rencana tindak lanjut yang disiapkan oleh mahasiswa KUKERTA termasuk edukasi mengenai kemasan dan pelabelan produk serta pendampingan pemasaran produk UMKM secara digital. Dukungan penuh dari pemerintah desa yang menyediakan sarana prasarana juga menjadi faktor kunci dalam keberhasilan acara ini. ***
