BENGKALIS, datariau.com - Melimpahnya tanaman kunyit dan sereh di Kelurahan Talang Mandi khususnya pada RW 13 sebagai mata pencaharian masyarakat, sering menjadi pertanyaan saat terjualnya banyak kunyit, sereh, dan daun kunyit.
?Kita di sini setiap hari itu selalu panen lebih dari 100 Kg daun kunyit sama sereh. Kami bingung daun kunyit yang sebanyak itu setelah dijual ke pengepul, diolah jadi apa? Kalau hanya jadi bumbu masak itu udah biasa, seharusnya engga sebanyak itu kan? Jadi kira-kira hasil panen ini bisa kami jual sebagai apa selain bumbu masak?? tanya ibu TP PKK Gultom yang juga selaku ibu RW 13.
Dalam rangka peningkatan UMKM yang ada di Kelurahan Talang Mandi mahasiswa KKN UNRI yang terdiri dari 10 orang anggota KKN yaitu Yohanes sebagai ketua, (Fakultas Teknik), Puan Kharisma P Siregar sebagai Waketu (Fakultas Pertanian), Mardhiyatul Arafatil HU (Fakultas Pertanian), Dinda Razita (Fakultas Pertanian), Yuli Zarneli (Fakultas Pertanian), Fani Rahmadani (Fakultas Pertanian), Shakila Prameswari (Fakultas Ekonomi & Bisnis), Mellisa Suginda (Fakultas Ilmu Sosial & Politik), Osi Alpriani (Fakultas Ilmu Sosial & Politik), dan Mutia Ranie (Fakultas Keguruan Ilmu Pendidikan) memberikan sebuah ide inovasi berdasarkan hasil survey lokasi KKN dan bincang dengan bapak/ibu RW 13, Jum?at 12 Agustus 2022.
Mahasiswa KKN UNRI melakukan Lokakarya Pemanfaatan Potensi Lokal Kelurahan Talang Mandi yang dibarengi dengan Penutupan Kegiatan KKN. Pada Lokakarya tersebut Mahasiswa KKN membawakan ide kreatif dengan dibuatnya produk UMKM yaitu bubuk kunyit, keripik daun kunyit, dan teh sejaruk.
Kunyit yang digunakan sebagai bumbu masak, jika disimpan dalam bentuk basah atau segar tentunya dapat menjadi cepat busuk. Menurut Fani jika dibuat kunyit ini jadi bentuk bubuk dia bisa lebih tahan lama disimpan. Selain umbinya, bagian kunyit yang juga sering dimanfaatkan adalah daunnya.
"Selama ini kalau ditanya apa oleh-oleh khas Duri, kami selalu bingung mau jawab apa. Karena dilihat banyak masyarakat yang menanam toga terutama kunyit dan sereh, kami pikir ini bisa jadi potensi UMKM keripik kunyit sama teh sejaruk ini. Kalau mau bisa dijadikan oleh-oleh khas Talang Mandi, atau Duri juga bisa dengan pusat produksinya di Kelurahan Talang Mandi," kata Dinda.
Lokakarya ini dilakukan di Balai Pertemuan Kelurahan Talang Mandi dihadiri Benny Syafrullah AMd selaku Lurah Talang Mandi beserta jajarannya, selain itu juga dihadiri oleh para ketua RT/RW.
Melihat adanya nilai jual lebih dari tanaman yang biasanya mereka gunakan untuk bumbu gulai ataupun rendang ini, membuat para warga yang hadir menjadi sangat antusias.
Benny mengatakan keripik kunyit sama teh sejaruk nanti bisa dimasukkan ke P2K kegiatan PKK dan usaha masyarakat di bawah naungan Kelurahan. Nanti kalau ada bazar antar Kelurahan se-Kecamatan Mandau bisa dijual.
Keripik kunyit memiliki rasa dan aroma yang khas, begitu juga dengan teh sejaruk. Keduanya memiliki manfaat yang banyak untuk kesehatan dan peningkatan daya tahan tubuh.
?Kalau bapak-ibu lagi flu misalnya, bisa dibuat teh sejaruk ini dulu, jangan langsung ke dokter. Ini modalnya ga banyak 5 ribu aja udah dapat banyak. Kalau ke dokter 50 ribu udah habis isi dompet akhir bulan kan pak?? ujar Osi pada saat penyampaian Lokakarya.
