Mahasiswa Kukerta Unri

Ibu - ibu Kampung Harapan Olah Ikan Jadi Kerupuk

Bambang
429 view
Ibu - ibu Kampung Harapan Olah Ikan Jadi Kerupuk
Ist
Mendengarkan keterangan cara mengolah ikan menjadi kerupuk

SIAK, datariau.com - Tim Kuliah Kerja Nyata (Kukerta)  Universitas Riau (Unri) yang berada di Kampung Harapan, Kecamatan Sungai Apit, Kabupaten Siak, melaksanakan kegiatan pembuatan produk perikanan di Gedung Serbaguna Kampung Harapan, Jumat (9/8/2019) lalu.

Koordinator Desa tim Pengabdian Universitas Riau di Kampung Harapan, Agung Setiawan Framadya mengatakan, program ini merupakan salah satu langkah untuk mengembangkan kreatifitas warga khususnya ibu - ibu dalam mengolah ikan menjadi berbagai produk. Salah produk yang terbuat dari ikan yaitu kerupuk kulit ikan dan pilus ikan.

"Program ini adalah salah satu cara untuk mengembangkan kreatifitas ibu - ibu di Kampung Harapan dalam mengolah ikan. Dengan cara ini, ibu - ibu dapat menarik perhatian anak - anaknya untuk lebih gemar memakan ikan melalui makanan yang diolah dari ikan seperti kerupuk kulit ikan dan pilus ikan," jelas Agung.

Dalam pembuatan produk perikanan ini, jelas Agung, hanya menggunakan bahan - bahan yang gampang dicari seperti garam, penyedap, merica, tepung, telur dan lainnya. Dengan mengkonsumsi makanan yang berasal dari ikan dapat meningkatkan protein, mengurangi resiko kanker, membuat fungsi otak meningkat, membantu kesehatan mata serta vitamin D.(rls)

Penulis
: rls
Editor
: bambang
Sumber
: Datariau.com
JIKA MENEMUKAN BERITA KAMI TIDAK SESUAI FAKTA, SEGERA HUBUNGI 0813 3966 1966 (Chat WhatsApp Only)

Berita Terkait

Komentar